เป็นร้านรีแบรนด์ใหม่ ในเครือคาเฟ่ดังอย่าง Yellow Crafts – Home Brewing ภายใต้ชื่อ Yelloo.th ตั้งอยู่ที่ซอยนิมมาน ย่านสุดฮิตของชาวเชียงใหม่ พร้อมให้ cafe hopping ตามไปเช็คอิน โดยมีจุดเริ่มต้นคาเฟ่ที่เน้นนมถั่วเหลืองออร์แกนิค และกาแฟ Slow Bar สู่คาเฟ่ที่อัพเกรดขึ้นทั้งคุณภาพ และความเชี่ยวชาญด้านกาแฟที่คัดสรรมาอย่างดีจากหลายแหล่งปลูก ในโลเคชั่นใหม่บนถนนนิมมานเหมินทร์ แต่ยังคงเน้นเมนูนมถั่วเหลืองออร์แกนิคที่เป็น Signature ของร้าน เอาใจคนแพ้นมวัว และรักสุขภาพโดยเฉพาะ ถั่วเหลืองที่ร้านเลือกใช้เป็นถั่วเหลืองอินทรีย์ รับมาจากเครือข่ายเกษตรกร อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ ที่มีผลผลิตแค่ปีละครั้งเท่านั้น โดยผ่านกรรมวิธีกว่า 12 ชั่วโมง และเพิ่มเมนูกาแฟให้หลากหลายมากยิ่งขึ้น ที่อัดแน่นไปด้วย Slow Bar, Espresso Bar และเครื่องดื่ม Cold Pressed ต่างๆ
ร้านตกแต่งโทนสีขาวสะอาดตา เน้นเฟอร์นิเจอร์น้อย แต่ได้รับความเป็นร้านกาแฟแบบเต็มๆ ภายในร้านแบ่งออกเป็นสองโซน ชั้นแรกเป็น Espresso Bar ส่วนชั้นที่สองเป็น Slow Bar และพื้นที่จัดแสดงภาพศิลปิน รวมไปถึงห้องประชุม ปรับเปลี่ยนจากคาเฟ่สไตล์สีเหลืองสดใส สู่การตกแต่งที่เน้นโทนสีขาวสว่าง เพิ่มความสวยหรูด้วยสีทอง บวกกับแสงธรรมชาติที่ตัดผ่านช่องกระจกรอบตัวร้าน บอกเลยว่าเป็นสัดส่วนสวยงามลงตัวที่สุด สายคาเฟ่ไม่ควรพลาดจริงๆ มุมถ่ายรูปสวยๆหลายมุมเลย
ในส่วนของเมล็ดกาแฟของร้าน มีให้เลือก 2 แบบหลักๆ คือ Panama Finca Lerida – Natural รสชาติที่ได้มีความหวานคล้ายกับเบียร์ weizen และข้าวมอลต์เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟโทนเปรี้ยวจนเกินไป และ Thailand Pangkhon – Coconut fermentation รสชาติที่ได้ออกเป็นรสองุ่นขาวและให้ความหวานคล้ายไซรัป
RECOMMENDED MENU
Kenya Nyeri Mununga AA Washed – กาแฟโทนผลไม้เปรี้ยวสดชื่น
The Night Watch Blends – เบลนส์กาแฟ รสชาติที่ได้จะออกเป็นรสช็อกโกแลตเข้มข้น
Cold Brew coffee
White Balance และ Black Balance – เมนูที่ทีมบาริสต้าคิดขึ้นมาเพื่อเอาใจคนรักลาเต้แต่สิ่งที่พิเศษกว่าคือไซรัปส้มสูตรพิเศษที่ทั้งหอมทั้งละมุน ไม่เหมือนใคร
Cold Press Juice – น้ำผลไม้สกัดเข้มข้น สำหรับคนที่ไม่ทานกาแฟ
Chicken Maryland Croissant – เป็นการผสมผสานความอร่อยระหว่างเมนูไก่แมรี่แลนด์และซอสมายองเนสสูตรพิเศษ
Honey BBQ Wrap – ใช้ผักออร์แกนิก
INFO
LOCATION : ถนนนิมมานเหมินท์ ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่
OPEN HOURS : 07.00 – 19.00
TEL : 080 679 3451
FACEBOOK : https://www.facebook.com/Yelloo.th
ติดตามรีวิวเพิ่มเติม : Kongaroi.com
