ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe ร้านอาหารใต้กรุงเทพ สุดเก๋ที่หยิบเอาคาแร็กเตอร์ของบ้านหลังน้อยจากยุค Mid-Century Modern มารีโนเวทใหม่ด้วยคอนเซ็ปต์ความเป็นไทย ตั้งอยู่ที่ซอยประเสริฐมนูกิจ 2 หรือย่านเกษตรนวมินทร์ ร้านบรรยากาศดีๆ ชิลๆ แฮงค์เอาท์ก็ได้ ทานข้าวกับครอบครัวก็ได้ เพราะเค้ามีทั้งโซนร้านอาหาร และโซนคาเฟ่ จัดเต็มทั้งคาวหวาน
โดยตัวร้านนั้นเป็นบ้านสองหลังขนาดกลางที่อยู่ท่ามกลางสวนป่าสไตล์ทรอปิคอล เป็นสไตล์ในสวนกลางเมือง ซึ่งบ้านทั้งสองหลังนี้ แบ่งออกเป็น 2 ฝั่ง คือฝั่งคาเฟ่และฝั่งร้านอาหาร
ฝั่งร้านอาหาร Camin Cuisine ที่นี่เค้าจะโดดเด่นเรื่องอาหารใต้ รสชาติปักษ์ใต้แท้ๆ มีเมนูให้เลือกอีกหลากหลาย คัดสรรวัตถุดิบส่งตรงจากภาคใต้
ฝั่งคาเฟ่ ขมิ้นคาเฟ่ โดดเด่นด้วยโครงสร้างร้านแบบกลาสเฮ้าส์ บรรยากาศโปร่งโล่งสบาย สามารถมองออกไปรอบๆ ได้ มองเห็นสีเขียวของต้นไม้ สบายตา สบายใจสุดๆ ตกแต่งด้วยแชนเดอเลียร์จากเส้นทองเหลืองที่ออกแบบมาเป็นรูปปลากัด มีหลายมุมให้เลือกนั่งพร้อมเคาน์เตอร์บาร์ที่เสิร์ฟเมนูขนมไทยร่วมสมัยและเครื่องดื่มสุดพิเศษมากมาย เค้กทุกชิ้นของทางร้าน เค้าจะเปิดครัวทำกันให้เราเห็นกันแบบชิ้นต่อชิ้น
คอกาแฟรับรองว่าต้องกดเลิฟให้กับเมนูกาแฟที่นี่ เพราะเมนูเด่นๆ ของที่นี่คือ กาแฟ Robusta ที่ทางร้านคัดสรรเป็นกาแฟขึ้นชื่อทางภาคใต้ คั่วด้วยระดับที่เหมาะสมจนเป็นกาแฟที่มีความเข้มข้น
“ ขมิ้น ” ซึ่งสื่อถึงวัตถุดิบสำคัญที่คนใต้นิยมใช้ในการปรุงอาหาร โดย คุณเบียร์ จุฑาทิพย์ เพชรเรือนทอง – เจ้าของร้าน สาวเมืองใต้ที่ย้ายมาใช้ชีวิตในกรุงเทพ ที่หวนคิดถึงอาหารรสมือแม่เมื่อต้องมาใช้ชีวิตในเมืองกรุง ซึ่งหารับประทานอาหารใต้เข้มข้นรสมือแม่ได้ยาก จึงกลายเป็นจุดเริ่มต้น ตั้งใจถ่ายทอดความกลมกล่อมและเผ็ดร้อนของอาหารใต้รสเข้มข้นฝีมือคุณแม่มาให้คนไทยภาคกลางได้ลิ้มลอง
RECOMMENDED MENU
ไ่ก่กอและ – ไก่หมักเครื่องแกงใต้ สีส้มแดงโดดเด่น นำไปย่างบนเตาถ่านร้อน ๆ
ยำบ้านขมิ้น – ยำสูตรพิเศษของทางร้าน มาพร้อมกับกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ เสิร์ฟพร้อมกับมันกุ้งคู่กับยำสูตรลับ ที่ใช้ขมิ้นขาวเป็นตัวชูโรง ผสมกับสมุนไพรหลากหลายชนิด
ใบเหลียงผัดไข่ – เมนูอาหารใต้ที่หน้าตาธรรมดาๆ แต่บอกเลยว่ารสชาติไม่ธรรมดาแน่นอน
เนื้อหวานแดดเดียว – ทอดใหม่ๆ ติดมันนิดๆ
ข้าวยำเครื่อง – ของดีเมืองใต้ เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ
ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด – เมนูอาหารพื้นบ้านง่าย ๆ ขใช้ “ผักเหลียง” ราชินีผักพื้นบ้านของภาคใต้ นำมาต้มกะทิแล้วใส่กุ้งสด ๆ ตัวโต ๆ
เซ็ตขนมไทยแม่หญิง – รวมเอาขนมไทยๆ มาไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ทองหยอด ฝอยทอง สัมปันนี กลีบลำดวน ขนมผิง ขนมชั้ัน ขนมโค และอีกอื่นๆ
การเดินทาง ขมิ้น Camin Cuisine & Cafe สามารถขับรถมาเองได้ง่ายๆ ตามพิกัด แล้วสามารถจอดรถได้ทั้งด้านหน้าหรือด้านหลังร้าน ถ้าใครไม่อยากรถติดก็สามารถเดินทางได้ด้วย BTS ลงสถานี เสนานิคม แล้วต่อวินมอเตอร์ไซค์อีก15 บาท ก็ถึงร้าน
INFO
LOCATION : 151/3-4 ซอยประเสริฐมนูกิจ 2 (พหลโยธิน 34) แขวงเสนานิคม เขตจตุจักร กรุงเทพฯ
OPEN HOURS : 08.00 – 21.30
TEL : 095 615 6615 EMAIL : camin.cuisineandcafe@gmail.com
