วิธีทำ “เครปเรนโบว์” เมนูของว่าง แป้งกรอบ กัดหนึ่งทีดังไปถึงดาวอังคาร

มาทำของว่างที่ไม่ว่าจะไปทางไหนก็เจอคนถือ คนกินเต็มบ้านเต็มเมืองอย่าง “เครปเรนโบว์” เมนูของว่าง ที่ไม่ว่าจะร้านไหนก็คนเยอะ รอคิวก็นาน วันนี้เรามาแก้ปัญหานั้นด้วยการทำเองที่บ้านแบบไม่ต้องง้อร้านอีกต่อไป ถ้าพร้อมกันแล้วเราไปเตรียมแป้ง และหยิบกระทะขึ้นตั้งกันเลยไปจ้า

วัตถุดิบ

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม 
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง 
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม 
4. เนยเค็มละลาย 50 กรัม
5. นมสด 100 มิลลิลิตร 
6. น้ำสะอาด 150 มิลลิลิตร 
7. สีผสมอาหารสีเขียว 1-2 หยด 
8. สีผสมอาหารสีชมพู 1-2 หยด 
9. ไส้เครป เช่น แฮม ปูอัด ไข่ ตามชอบ
10. ซอสมะเขือเทศ ตามชอบ
11. ซอสมายองเนส ตามชอบ

วิธีทำ

STEP 1 : วิธีทำแป้งเครป

• ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟู ประมาณ 2 นาที ให้สีของไข่อ่อนลง
• ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ที่ร่อนลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำมันรำข้าว และเนยละลายลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
• เติมน้ำสะอาด และนมตามลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

STEP 2 : ใส่สี

• แบ่งแป้งเครปเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน โดยส่วนที่ 1 นำมาผสมกับสีผสมอาหารสีเขียว และส่วนที่ 2 นำมาผสมกับสีผสมอาหารสีชมพู แล้วคนให้เข้ากัน ส่วนที่ 3 เราคงสีเดิมไว้
• นำแป้งเครปไปพักไว้ประมาณ 30 นาที หรือข้ามคืนในตู้เย็น
• ตั้งกระทะทำเครป Meyer New Excellence แล้วเปิดไฟอ่อนเพื่อให้กระทะร้อน 
• นำแป้งมาเทบนกระทะทำเครป Meyer New Excellence แล้ววนแป้งให้เต็มกระทะ ใช้ไฟอ่อน ทาเนยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม

STEP 3 : วนเครปกัน

• จากนั้นใส่ไส้ และซอสตามชอบ รอให้แป้งเริ่มกรอบโดยสังเกตจากสีที่เข้มขึ้น แล้วพับขอบแป้งมาด้านในประมาณ ¾ ของแผ่นแป้งทั้งหมดจากนั้นพับเป็นสามเหลี่ยมแล้วจัดเสิร์ฟ

เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับ “เครปเรนโบว์” เมนูของว่างที่ไม่ว่านานแค่ไหน ก็ยังเป็นที่นิยมเสมอ เหมือนเราเติบโตมากับสิ่งนี้ และยังอยู่กับชีวิตเราตลอดไป ต่อไปนี้เพื่อน ๆ ก็ไม่ต้องไปต่อคิวให้เสียเวลาเพื่อกินเครปที่เรารัก ที่สำคัญเราเองก็สามารถเนรมิตสีสันให้สดใสเป็น “เครปเรนโบว์” ได้ง่าย ๆ เพียงเพื่อน ๆ มีกระทะทำเครป Meyer New Excellence ที่กระจายความร้อนได้เร็ว และทั่วถึง ด้ามจับก็หรูหรา ผลิตจากสเตนเลส จับกระชับมือ ยึดด้วยน็อตรีเวท ทนทานตลอดอายุการใช้งานอีกด้วย สามารถใช้งานได้กับเตาทุกประเภทยกเว้นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า คุณสมบัติดีขนาดนี้ก็อย่าลืมเลือกกระทะจาก MEYER แบรนด์เครื่องครัวชั้นนำจากสหรัฐอเมริกา ตัวเลือกในการทำอาหารของคุณ สำหรับประเทศไทยสามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ โชว์รูมไมย์เออร์ หรือ ผ่านทางเว็บไซต์ www.meyerthailand.com รวมถึงช่องทางออนไลน์อื่น ๆ อย่าง Shopee และ Lazada นะคะ