ปริมาณน้ำตาลในผลไม้ เรื่องที่ต้องรู้

ผลไม้เป็นอาหารกลุ่มหนึ่งใน 5 กลุ่มหลักที่ร่างกายควรได้รับทุกวัน เนื่องจากอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมาย นอกจากนี้ยังมีใยอาหารที่จะช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้อีกด้วย นอกจากนี้ผลไม้ยังมีรสชาติความหวานเนื่องมาจากน้ำตาลที่มีในผลไม้ แต่คุณรู้ไหมว่าผักและผลไม้ก็ทำให้อ้วนได้เหมือนกัน ถ้ากินมากเกินไปหรือกินแต่ผักและผลไม้ที่มีรสหวานมากๆ วันนี้เราจึงมานแนะนำ ปริมาณน้ำตาลในผลไม้ น้ำตาลสูงที่เราควรกินแต่น้อย เลือกกินให้พอดี

สับปะรด

สับปะรดเป็นผลไม้รสชาติหวานอมเปรี้ยว ปกติแล้วจะมีกรดตามธรรมชาติทำให้กินแล้วรู้สึกแสบลิ้นเนื่องจากเอนไซม์ในสับปะรดสามารถย่อยโปรตีนได้ แต่ก็มีสับปะรดบางพันธุ์ที่หวานอร่อยไม่แสบลิ้น เช่น สับปะรดภูแลของไทย สับปะรดมีส่วนช่วยย่อยอาหาร ขับปัสสาวะและยังช่วยลดภาวะบวมน้ำ แต่ด้วยปริมาณน้ำตาล 11.11 กรัมต่อปริมาณสับปะรด 100 กรัม จึงถือว่าเป็นผลไม้น้ำตาลสูงที่ไม่ควรกินมากเกินไปค่ะ

ปริมาณน้ำตาล : 11.11 กรัม

ปริมาณแนะนำต่อวัน : 6-8 ชิ้น

ทุเรียน

ถ้าพูดถึงน้ำตาลในผลไม้แต่ละชนิด ผลไม้ชนิดไหนน้ำตาลสูงหลายคนต้องคิดถึงทุเรียนแน่นอน เพราะเนื้อที่ทั้งหวานทั้งมัน เข้มข้นแบบเนื้อครีม แต่ความจริงแล้วปริมาณน้ำตาลในทุเรียนกลับไม่ได้สูงขนาดนั้น เพราะมีน้ำตาล 12.89 กรัมต่อปริมาณเนื้อทุเรียน 100 กรัม นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยดีท็อกซ์ลำไส้และมีวิตามินซีสูง แต่อย่างไรก็ตามด้วยความที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจึงควรกินแค่วันละ 1 พูก็พอแล้วค่ะ

ปริมาณน้ำตาล : 12.89 กรัม

ปริมาณแนะนำต่อวัน : 1 พู

สละ

สละรสชาติหอม หวาน อมเปรี้ยวเล็กๆ ก็มีน้ำตาลแฝงเยอะไม่แพ้กัน เพราะน้ำตาลในผลไม้แต่ละชนิดไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้แต่ขึ้นอยู่กับผลไม้แต่ละประเภทมากกว่า ในสละ 100 กรัมมีน้ำตาลอยู่ 13.40 กรัม แต่ถึงอย่างนั้นสละก็มีประโยชน์ดีๆ อีกหลายอย่างทั้งช่วยดับกระหาย เพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก แต่ต้องรับประทานให้พอดี

ปริมาณน้ำตาล : 13.40 กรัม

ปริมาณแนะนำต่อวัน : 2-3 ลูก

อ้อย

อ้อยเป็นผลไม้ที่เรานิยมคั้นเอาน้ำมาดื่มมากกว่า แต่ก็มีหลายคนชื่นชอบการเคี้ยวอ้อยแช่เย็นเพื่อรับรสชาติความหอมหวานตามธรรมชาติของอ้อย อ้อยมีสรรพคุณที่มีประโยชน์หลากหลาย ทั้งช่วยบำรุงหัวใจ รักษาอาการอ่อนเพลีย แก้อาการร้อนใน แก้ช้ำใน และมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่สูง แต่เนื่องจากมีน้ำตาลสูงจึงควรกินให้พอดี ไม่กินมากไป และถ้าดื่มน้ำอ้อยก็ไม่ควรเติมน้ำตาลเพิ่ม

ปริมาณน้ำตาล : 14.63 กรัม

ปริมาณแนะนำต่อวัน : 6-8 ชิ้น

น้อยหน่า

บางครั้งเราก็เดาไม่ถูกเลยว่าน้ำตาลในผลไม้แต่ละชนิดจะสูงหรือต่ำ อย่างน้อยหน่าที่ดูเป็นผลไม้เมล็ดเยอะกลับเป็นผลไม้น้ำตาลสูงอันดับที่ 6 ของเรา เพราะในเนื้อน้อยหน้านั้นมีรสชาติหอมหวานเหมือนเนื้อครีม มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและยังมีไขมันต่ำ ถึงจะมีน้ำตาลสูงแต่ถ้าสาวๆ กินในปริมาณที่เหมาะสม น้อยหน่าก็คืออีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีที่สุดในช่วงลดน้ำหนัก

ปริมาณน้ำตาล : 16.19 กรัม

ปริมาณแนะนำต่อวัน : 1 ผล

มะม่วง

หนึ่งในราชาแห่งผลไม้ของไทยที่ติดอันดับ 5 ของลิสต์น้ำตาลในผลไม้แต่ละชนิดของเรา มะม่วงดิบมีทั้งรสมันและเปรี้ยว แต่มะม่วงสุกเนื้อจะกลายเป็นผลไม้รสหอมหวานชื่นใจ มีวิตามินเอและซีสูง ช่วยบำรุงผิวพรรณ นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงสายตาอีกด้วย

ปริมาณน้ำตาล : 17.88 กรัม

ปริมาณแนะนำต่อวัน : 1 ลูก

ลิ้นจี่

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ลูกเล็กรสชาติหวานชื่นใจ คนโบราณนิยมกินลิ้นจี่เป็นผลไม้บำรุงร่างกายโดยเฉพาะ เนื่องจากมีรสหวานสดชื่น ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ลดความอ่อนเพลีย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก สาวๆ คนไหนที่อยากลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมต้องกินลิ้นจี่เป็นประจำนะคะเพราะในลิ้นจี่มีสารเพอร์ริคาพที่ช่วยต้านเซลล์มะเร็งเต้านมนั่นเอง แต่ถึงจะมีประโยชน์แค่ไหนก็อย่ากินเกิด 4 ผลต่อวัน

ปริมาณน้ำตาล : 18.65 กรัม

ปริมาณแนะนำต่อวัน : 2-4 ผล

กล้วยหอม

กล้วยหอมเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์เพราะให้พลังงานที่จำเป็นแก่ร่างกาย เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ไฟเบอร์สูง ช่วยบำรุงสายตา ช่วยย่อยอาหาร และยังเป็นแหล่งพลังงานจำเป็นที่หลายคนมักพกติดตัวเป็นของว่างระหว่างวัน แต่ถึงจะเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์เยอะมากและเหมาะกับการกินช่วงลดความอ้วน แต่ก็ไม่ควรกินเกินวันละ 1-2 ลูกนะคะ ไม่อย่างนั้นแทนที่น้ำหนักจะลดอาจเพิ่มขึ้นมาแทน

ปริมาณน้ำตาล : 20.61

ปริมาณแนะนำต่อวัน : 1-2 ลูก

กล้วยไข่

กล้วยไข่เป็นผลไม้ที่คนไทยโบราณนิยมนำผลดิบมาใช้เป็นยาสมุนไพร แต่หากเป็นกล้วยไข่สุกจะอุดมไปด้วยวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงสายตา บำรุงผิว และบำรุงระบบภูมิคุ้มกันของเรา แต่ด้วยปริมาณน้ำตาลที่สูง อย่าลืมกินกล้วยไข่ไม่เกิน 1-2 ลูกต่อวันจะดีที่สุดค่ะ

ปริมาณน้ำตาล : 21.83 กรัม

ปริมาณแนะนำต่อวัน : 1-2 ลูก

กล้วยน้ำว้า

สำหรับใครที่อยากรู้ว่าน้ำตาลในผลไม้แต่ละชนิด ผลไม้อะไรมีน้ำตาลสูงสุด คำตอบก็คือกล้วยน้ำว้านั่นเองค่ะ ไม่น่าเชื่อเลยว่ากล้วยลูกเล็กๆ จะมีปริมาณน้ำตาลเยอะเกินตัว เพราะฉะนั้นถึงกล้วยน้ำว้าจะมีแคลเซียมและไฟเบอร์สูง รวมถึงอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางและช่วยให้นอนหลับสบาย ก็ไม่ควรกินเกินวันละ 1 ลูกนะคะ

ปริมาณน้ำตาล : 23.67 กรัม

ปริมาณที่ควรกินต่อวัน : 1 ลูก

ถึงอย่างไรน้ำตาลในผลไม้ก็ยังเป็นสิ่งดี เพียงแต่ต่องระวังเรื่อง ปริมาณน้ำตาลในผลไม้ แต่อย่างไรก็ดี ผลไม้ก็ยังให้ประโยชน์อย่างอื่นด้วย ทั้งให้ใยอาหารสูง และไขมันต่ำ