กำลังมองหาบุฟเฟ่ต์ทะเลกินง่าย จ่ายสะดวก แถมบรรยากาศดี แวะมาที่นี่! Burn Whale ใจกลางสยามสแควร์ได้เลย สารพัดวัตถุดิบคุณภาพ สด ใหม่ เพราะออกเรือเอง!
ร้าน “Burn Whale” ตกแต่งโดยอาศัยไม้เป็นองค์ประกอบหลัก มีเชือก และอุปกรณ์ประดิดประดอยคล้ายฝีมือเจปเปตโต คุณพ่อช่างไม้จากการ์ตูนพินอคคิโอเรื่องโปรด คุณชลธิชา กลิ่นมาลัย (คุณชิ) เจ้าของร้านเล่าว่า “เรานึกถึงปลาวาฬ เจ้าแห่งท้องสมุทรก่อนเป็นอันดับแรก จากนั้นการ์ตูนเรื่องพินอคคิโอจึงเข้ามาในหัว” คุณชิเสริมว่า ในเรื่องจะมีฉากที่ปลาวาฬกินเรือเข้าไป การจะทำให้ปลาวาฬอ้าปากคายเรือออกมาได้ ต้องอาศัยการ Burn เราจึงนำอากัปกิริยานั้นมาผสมผสานกันเป็นชื่อร้านอย่างที่เห็น แถมคำว่า “วาฬ” ยังพ้องเสียงไปกับคำว่า “วาน” พอดิบพอดี สื่อถึง “การไหว้วานให้เราปิ้งย่างให้!” นั่นเอง ซึ่งถือเป็นคอนเซปต์ของร้าน “เราจะอำนวยความสะดวกให้อย่างดีที่สุด”
บรรยากาศแรกที่สัมผัสได้จากการเข้ามาในร้าน คือ ความอบอุ่น ด้วยโทนสีน้ำตาลอ่อนดูสบายตา สำหรับบุฟเฟ่ต์อาหารทะเล ปกติจะมี 2 ราคาด้วยกัน ไม่รวมเครื่องดื่มและ Service Charge หากชำระด้วยเงินสดหรือ QR Code ราคาจะอยู่ 599.- หรือหากชำระด้วยบัตรเครดิต จะได้ราคา 629.- แต่สำหรับนาทีนี้!!!!! “Burn Whale” มีโปรฯ พิเศษส่งท้ายปี ใครมา 4 ท่าน ขึ้นไปในช่วงเวลา 14.00-16.00 น. และ 20.15 น. ก็ได้ราคา Net 699.- ไปเลย! มาตำกัน! เยิ้ม ๆ ยั่ว ๆ กันไปเลย
มาเริ่มกันที่เมนูปิ้งย่างทะเลชุดไฮไลต์กันก่อนดีกว่า ประกอบด้วยหลากหลายตัวเลือกแล้วแต่จะสั่ง แต่พลาดไม่ได้กับ “กุ้งก้ามกราม” ด้วยวัตถุดิบส่งใหม่ทุกวัน ทางร้านคัดไซส์อย่างดี เนื้อกุ้งก็เด้งดึ๋งสู้ฟัน เคี้ยวเข้าไปการันตีว่าฟินทุกคำ! ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดทำใหม่ทุกวันของทางร้าน พริกสด กระเทียมสด เลิศ!
“กั้งกระดาน” ทางร้านใช้กั้งเป็น เพราะหากใช้กั้งตาย เนื้อจะให้สัมผัสที่แตกต่างกัน มีกระบวนการแช่ช่องแข็งที่ช่วยให้เนื้อเต็ม หวาน สด แน่น! อาศัยกรรไกรค่อย ๆ ตัดเลาะเนื้อออกจากเปลือก จุ่มน้ำจิ้มชุ่ม ๆ สัมผัสกรุบ ๆ ดีได้ใจจริง ๆ
ยังไม่หมดเท่านั้น ยังมี “ปูม้า” ทางร้านจับมาเป็น ๆ และเข้าช่องแช่แข็งเลยเช่นเดียวกัน! จากนั้นก็นำมานึ่งกันสด ๆ อีกทั้งยังเป็นปูม้าจากจังหวัดเพชรบุรี หาดโคลนในบริเวณนั้นจะทำให้ได้เนื้อปูที่หวาน เด้ง เนื่องจากมันต้องออกแรงแหวกว่ายมากกว่าที่อื่น แกะออกมาจากกล้ามเท่านั้นแหละ เนื้อปูหลุดร่อนออกมาอย่างง่ายดาย
“หอยนางรมไทย” คุณชิเล่าว่า “ร้านเรามีทั้งตัวใหญ่และตัวเล็กคละกัน แต่สิ่งที่เราเน้น คือ ความสด เรารับมาจากจังหวัดจากสุราษฎร์ธานี เป็นฟาร์มที่ญาติ ๆ ทำกันเอง” เพราะฉะนั้นมั่นใจได้ว่า ทางร้านคัดคุณภาพมาอย่างดี อีกทั้งร้านไม่เก็บค้างไว้นาน
ข้างต้นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเซตปิ้งย่างทะเลเท่านั้น ยังมีตัวเลือกอีกเพียบให้เลือกสั่ง นอกจากนี้ยังมีของทอดไว้กินเล่น “ปูนิ่มชุบแป้งทอด” และ “ทอดมันกุ้ง” ทางร้านแกะปูและกุ้งสด ๆ มาชุบแป้งทอด ไม่ใช่วัตถุดิบสำเร็จรูป และไม่ใช่วัตถุดิบเลี้ยงบ่อ การันตีความกรอบนอก สดในแน่นอน
และไหน ๆ ก็มา “Burn Whale” ทั้งที ทางร้านยังมีจานพิเศษสำหรับชาว Wongnai โดยเฉพาะ! ได้ฤกษ์เปิดตัวเมนูใหม่ล่ามาแรง พร้อม ๆ กับบทความนี้เลยล่ะ! กับ “หมึกสายทอดรสหม่าล่า” หมึกคุณภาพดี กรุบกรอบ ๆ พร้อมผงปรุงรสยอดนิยม และแน่นอนว่าในอนาคตทางร้านจะสรรหารสชาติโดนใจอื่น ๆ เพิ่มเติมอีก ไม่ว่าจะเป็นต้มยำ สาหร่าย เป็นต้น รวมถึงการเดลิเวอรีอาหารทะเลคุณภาพดีถึงบ้านคุณ ๆ ซึ่งทางร้านขอยืนยันว่า จะเลือกส่งเฉพาะเมนูที่ส่งแล้วยังรสชาติยังคงเดิมเท่านั้น เรียกได้ว่า ใส่ใจทุกรายละเอียดจริง ๆ
และอย่าลืมตบท้ายด้วยของหวานกินง่ายที่ชวนให้ชื่นใจสุด ๆ อย่าง “ลูกตาลลอยแก้ว” ชิ้นใหญ่เบิ้ม แต่อ่อนนุ่มทุกคำที่เคี้ยว แถมหวานกลมกล่อมกำลังดี หรือจะเป็น “ไอศกรีมมอคค่า” หอมกลิ่นกาแฟ ละมุน ๆ ไม่เลี่ยน ทั้งคาวและหวาน ครบครันจริง ๆ สำหรับร้านนี้!
การเดินทาง
ร้าน “Burn Whale” ตั้งอยู่ในสยามสแควร์ซอย 2 ใกล้ ๆ ลิโด้ เพื่อน ๆ สามารถเดินทางมาโดย BTS แล้วเลือกลงสถานีสยามได้เลย ร้านอาหารสยามแห่งนี้ตั้งอยู่ต้น ๆ ซอย แวะมาได้เลยจ้า
