รีวิวอาหาร Ross Kitchen ร้านอาหารไทยฟิวชั่นที่เสิร์ฟอาหารข้ามผ่านกาลเวลา

22 October 2019

รีวิวอาหาร Ross Kitchen ร้านอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นที่ชวนเราอินกับทั้งบรรยากาศเก๋ ๆ ย้อนวันวานและ รีวิวอาหาร หลากหลายเมนูเด็ดอย่าง “ยำรถทัวร์” ที่คอนเฟิร์มว่าไม่ซ้ำใคร

เราเดินทางมาถึงโรงแรมอครา กรุงเทพฯ ขึ้นลิฟต์ไปยังชั้น 4 หลังจากที่ประตูลิฟต์เปิด เพียงหันไปมองด้านซ้ายก็เหมือนเดินทางข้ามผ่านกาลเวลาย้อนกลับไปยังอดีตในทันใด เพราะร้าน “Ross Kitchen” นั้นตกแต่งด้วยคอนเซปต์ที่เหมือนพาเราหลุดเข้าไปในช่วงเวลาเก่าก่อนนานหลายสิบปี ด้วยการนำประตูเหล็กแบบร้านค้าสมัยก่อนพร้อมป้ายร้านมาตกแต่ง ชวนให้รู้สึกเหมือนกำลังเดินในซอยร้านค้าเก่าแก่ยามเย็นที่ทุกร้านต่างปิดประตูใส่กลอน เพราะเป็นช่วงตลาดวาย และเวลานี้จะมีผู้คนมานั่งชิลกินอาหารร่วมกับเพื่อนพ้องอย่างเพลินใจ

โซน​ Chef’s Table ในรูปแบบ “บาร์รถทัวร์”

ถัดเข้าไปด้านใน เราจะพบกับแสงไฟนีออนที่พาให้ทุกมุมของร้านมีความเก๋ได้ชวนมองไม่มีเบื่อ รวมไปถึงโซน Chef’s Table ที่เรียกว่า “บาร์รถทัวร์” ด้วยคอนเซปต์การพาลูกค้านั่งรถทัวร์เพื่อเดินทางไปลิ้มลอง และรับฟังเรื่องราวของอาหารไทยแต่ละภาคนั่นเอง

แสงไฟนีออนกับ "เสือร้องไห้"

มาเริ่มกันที่เมนูแรก “ยำมะม่วงแซลมอนฟูหมึกดำ” (350 บาท) ความกรุบกรอบหอมมันเข้ากันดีกับมะม่วงดิบ และน้ำยำรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เผลอแป๊บเดียวกินกันหมดจานเลยค่ะ

แซลมอนฟูกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน

“ปลากะพงทอดขมิ้น” (350 บาท) เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน กินกับพริกน้ำปลาก็ดีงาม หรือจะเป็นน้ำจิ้มสับปะรดก็พาให้ติดใจ และจิ้มเพลินจนลืมรสชาติซีฟู้ดที่คุ้นชินไปชั่วขณะ

ปลากะพงทอดขมิ้น

เอาใจคนรักเนื้อกันบ้างกับ “เสือร้องไห้” (350 บาท) เสิร์ฟอลังการพร้อมเตาหินสไตล์ญี่ปุ่นสำหรับเนื้อวัวบริสเก็ตที่ทางร้านจะย่างมาให้เป็นแบบมีเดียมแรร์ เพื่อให้เราสามารถควบคุมระดับความสุกได้ตามชอบใจ จะกินเปล่า ๆ หรือจิ้ม “น้ำจิ้มแจ่ว” สูตรพิเศษที่ใช้น้ำมะเขือเทศคั้นสดแทนน้ำมะขามเปียกก็ยิ่งเลิศ

แต่ก็ถือเป็นเวลาเหมาะเจาะต่อกระเพาะกับจานที่สอง “ลาบเป็ดคองฟี” (400 บาท) ทีเด็ดของจานนี้คือ การใส่น้ำมันทรัฟเฟิลเพิ่มความหอม และชูรสชาติให้ทั้งสะโพกเป็ดกรอบนอกนุ่มในที่ผ่านการตุ๋นในน้ำมันอุณหภูมิ 65 องศา เป็นเวลา 2 ชั่วโมง และเครื่องในเป็ดลาบที่อยู่ด้านล่างได้เป็นอย่างดี

ลาบเป็ดคองฟี

มากินอาหารไทยจะพลาดเมนูแกงก็ดูจะขาดอะไรไป ชวนให้ลองเลยค่ะกับ “แกงปูแม่กุ้ง” (650 บาท) ทางร้านเคี่ยวน้ำสต๊อกปูและกุ้งรวมกัน 5 ชั่วโมง ก่อนจะมารวมทัพกับพริกแกงใต้, กะทิ, เนื้อปู และใบชะพลู โดยทางร้านจะเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ขาว, ใบชะพลู, ถั่วงอก, ใบบัวบก และพริกทอดสำหรับคนที่อยากเพิ่มความเผ็ดร้อนอีกนิด

แกงปูแม่กุ้ง

ปิดท้ายกันด้วยความเอนจอยที่เสิร์ฟกันถึงโต๊ะกับ “ยำรถทัวร์” (450 บาท) โดยพนักงานจะมาแสดงลีลาขั้นตอนการยำให้เห็นจะจะกันตรงหน้า ด้วยจัดแจงเครื่องยำมาเต็มกระด้ง ได้แก่ แซลมอนนอร์เวย์, หอยโฮตาเตะ, หอยนางรม และเครื่องยำต่าง ๆ โดยมีทีเด็ดคือ สับปะรดปั่นที่นำมาใช้แทนน้ำมะนาว ส่วนถ้าใครอยากลงมือยำด้วยตัวเอง สามารถบอกพนักงานให้เทรนด์การยำให้เรา และลองลงมือทำได้เลย

ยำรถทัวร์

การเดินทาง

ใครสนใจอยากมาข้ามผ่านกาลเวลาพร้อมกับลิ้มลองอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นที่ร้าน “Ross Kitchen” บอกเลยว่าเดินทางง่ายมาก เพียงนั่งรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีพญาไท ทางออก 4 เดินไปยังถนนศรีอยุธยา ต่อวินมอเตอร์ไซค์ไปยังโรงแรมอครา กรุงเทพฯ ร้านอาหารไทยพญาไท “Ross Kitchen” จะอยู่ที่ชั้น 4

Facebook : https://www.facebook.com/rosskitchenbkk
Line : @akarabangkok
Instagram : https://www.instagram.com/rosskitchenbkk/

ประเภทอาหาร :


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

RYNN KAFFE Specialty Coffee
RYNN KAFFE Specialty Coffee

"รินกาแฟ" คาเฟ่สไตล์โฮมมี่ เป็นคาเฟ่เล็กๆย่านเมืองทอง การตกแต่งของร้านเน้นความธรรมชาติมีต้นไม้ที่ปลูกอยู่ในบริเวณ ร่มรื่น อบอุ่นเหมือนกับสวนหลังบ้าน น่ารักมากกก ยิ่งช่วงกลางวันในวันธรรมดาคนจะค่อนข้างน้อย ทำให้ยิ่งชิลและสงบขึ้นไปอีก RYNN KAFFE Specialty Coffee...

Sonbrown Cafe
Sonbrown Cafe

Sonbrown Cafe เป็น คาเฟ่ย่านจุฬา ที่ตั้งขึ้นเพื่อมาซัพพอร์ตกับทางโรงแรม House Of Papa ซึ่งตั้งอยู่ภายในพื้นที่บริเวณเดียวกัน โดยคำว่า 'Son' ชื่อของร้านนั้นก็เป็นการเล่นคำต่อจาก 'Papa' ที่เป็นชื่อของโรงแรม โดยคำว่า 'Brown' นั้นมาจาก Brownie เมนูขนมซิกเนเจอร์ของทางร้าน...

summ coffee and studio
summ coffee and studio

ได้เวลาออกจากบ้านไป Hopping คาเฟ่ใกล้ฉัน ร้าน summ coffee and studio หรือเรียกสั้นๆ ว่า summ* นั่นเองค่ะ 🥤 ที่นี่เป็นคาเฟ่ถ่ายรูปสวย summ coffee and studio สไตล์โฮมมี่ Cozy บรรยากาศดี มีมุมสวยๆ ให้ถ่ายรูปเพียบ โดยทางร้านตกแต่งในโทนสีขาว ตัดกับสีไม้ธรรมชาติ...

Have a Bagel day
Have a Bagel day

ถ้าจะบอกว่า Have a Bagel day ตัวจริงเรื่องเบเกิล ก็คงไม่เกินจริง คาเฟ่เบเกิลหน้าร้านใหม่ ก่อนหน้านี่ร้านเคยเปิดอยู่ในเชิงทะเลซอย 10 ที่มีร้านต้นไม้และกระถางต้นไม้จำหน่ายที่มีชื่อว่า Grab Grow Green ปัจจุบันทางร้านได้เปิดหน้าร้านใหม่ที่มาในคอนเซ็ป "TASTE THE...

รังหมาป่าคาเฟ่
รังหมาป่าคาเฟ่

ร้านลับเปิดใหม่ รังหมาป่า ตั้งอยู่เเถวลาดพร้าว35 ร้านค่อนข้างมีเอกลักษณ์ที่ชัดเจน คือมีกิมมิคตรงนำรูปหมาป่ามาเป็นโลโก้ 🐺 มุมถ่ายรูปค่อนข้างเยอะ เข้าร้านมาแทบกรีสร้องงง เพราะร้านสวยมากแบบตกแต่งสวยขนาดนี้เลยหรอ? ร้านจะมี 2 ชั้น โดยแต่ละชั้นจะตกแต่งคนละแนวเลย...

Woolloomooloo Cafe & Bar
Woolloomooloo Cafe & Bar

Woolloomooloo Cafe & Bar วูลลูมูลู คาเฟ่ คาเฟ่สายเกาที่มีไวน์ เครื่องดื่มและขนมหลากหลาย ใกล้ MRT รัชดา☕ ทางร้านตกแต่งเน้นความขาวๆ ความคลีนๆ ความเกาหลีนี้มาจากเจ้าของที่เป็นคนเกาหลีแท้ๆเลย ถูกใจสายถ่ายรูปแน่นอน คาเฟ่สายเกาที่มีไวน์ด้วย เค้กน่าร้ากก แต่หมดไวมาก🍓...

HOLIDAY PASTRY 
HOLIDAY PASTRY 

Holiday Pastry คาเฟ่น่านั่ง คาเฟ่สไตล์ All Day Dining ย่านเจริญนคร โซนฝั่งธนร้านดังสุดๆในตอนนี้จะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ เพราะเป็นทั้งคาเฟ่เครื่องดื่มและร้านอาหาร 🥨 ที่มีเมนูให้เลือกสรรอย่างมากมาย และตอนนี้ Holiday Pastry ออกเมนูใหม่ 🧀 THE BEST CHEEESE TART...

Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง
Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง

Anonymous Coffee เป็นร้านกาแฟแนว Specialty Coffee ห้วยขวาง ที่คอกาแฟจะต้องเลิฟ vibeดีมากๆ แบบสมมาตรฐาน สายถ่ายรูปรับรองว่าต้องได้รูปสวยๆแน่นอน ใครที่ชอบความมินิมอลต้องห้ามพลาดที่นี่เลย Anonymous Coffee คาเฟ่สวยเท่สไตล์ Glass House และอย่างที่บอกว่าเค้าเป็น Specialty...

BLOOM Dining
BLOOM Dining

🌳 BLOOM Dining คาเฟ่ในบ้าน หลังใหญ่ใจกลางพระราม 9 โลเคชั่นหาง่าย เพราะอยู่ในซอยเดียวกันกับเดอะไนน์ จริงๆถือว่าเป็นบ้านหลังที่ 2 ของ BLOOM BKK ร้านที่ดังเรื่อง Pretzel 🥨 นั่นแหละ ด้านในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์มู้ดอบอุ่น ไปช่วงบ่ายแสงแดดส่องเข้าทางหน้าต่าง...

Babyccino
Babyccino

การจะหาร้านคาเฟ่ดีๆ ที่ได้ครบทั้งบรรยากาศ เมนูอาหาร ขนม และกาแฟ อาจจะหายากสักหน่อย แต่หากใครได้แวะมาที่เอกมัย 12 แหล่งรวมคาเฟ่ ร้านอาหารยอดฮิตบ่อยๆละก็ เราขอแนะนำ Babyccino ตัวร้านกว้างขวาง บรรยากาศภายนอกรายล้อมด้วยต้นไม้นานาชนิด ให้ความหรูหราทันสมัย...

ร้านอาหารแนะนำ

Queen’s Chula Café อเมริกัน-ไทย ไดเนอร์
Queen’s Chula Café อเมริกัน-ไทย ไดเนอร์
รีวิวร้านคาเฟ่ Just Follow The Goat X The Goat Cafe ร้าน กาแฟ
รีวิวร้านคาเฟ่ Just Follow The Goat X The Goat Cafe ร้าน กาแฟ
แนะนำร้านอาหาร Good Mountain คาเฟ่สงขลา มาถ่ายรูปชิล ๆ ชมวิวเกาะยอ
แนะนำร้านอาหาร Good Mountain คาเฟ่สงขลา มาถ่ายรูปชิล ๆ ชมวิวเกาะยอ
Blue Whale คาเฟ่ใต้ท้องทะเล
Blue Whale คาเฟ่ใต้ท้องทะเล