ถ้าพูดถึงเมนูคู่ใจยามสิ้นเดือน หลายคนคงต้องยกให้กับ เมนูมาม่า วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำเมนู มาม่าผัดไข่ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูมาม่าสุดอร่อย เพราะนอกจากจะประหยัดแล้ว รสชาติยังอร่อยอีกด้วย เครื่องปรุงที่มีติดซองมาด้วย ยิ่งช่วยทำให้รสชาติของเมนูมาม่าคู่ใจของเราอร่อยเข้มข้นขึ้นอีกเท่าตัว
วัตถุดิบ
มาม่า 1 ซอง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียมหั่นสับหยาบๆ
กะหล่ำปลี หั่นพอดีคำตามชอบ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
รสดีเล็กน้อย
น้ำตาล
ขั้นตอนการทำ
- ลวกเส้นมาม่าในน้ำเปล่าต้มเดือดแล้วเอาเส้นมาม่าไปล้างน้ำเย็น ขอย้ำ ! น้ำเย็น เพื่อความเหนียวนุ่มของเส้น วิธีนี้คือการช็อกเส้นนั่นเอง
เคล็ดลับการลวก ลวกให้มาม่าพอสุก ถ้านานเกินไปเวลาเอามาผัด เส้นจะเละเกินไป - นำเส้นมาม่าที่ลวดเรียบร้อย ขึ้นมาพักไว้ เพื่อเตรียมผัด
- เริ่มจากใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมลงไปเจียวในน้ำมันร้อน ๆ
- จากนั้นตอกไข่ลงมา ผัดให้ไข่สุก พอไข่ใกล้สุกให้ใส่เส้นมาม่าลงมาผัด
- ใส่กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆตามรสที่ชอบ ใส่ผงมาม่าลงมาผัดด้วยเลย ผัดให้เข้ากันอีกที เป็นอันเสร็จ
ติดตามรีวิวเพิ่มเติม : Kongaroi.com
