ร้านอาหาร ที่มีดนตรีอินดี้สุดเฟี้ยวให้เสพ นั่งฟินหมูจุ่มสูตรเด็ด เต็มอิ่มกับบรรยากาศสไตล์เรโทรสุดคลาสสิก ร้านอาหาร “Lism cafe”
คำว่า “เพื่อน” คำสั้น ๆ แต่ให้ความหมายที่ลึกซึ้ง และสร้างปราฏิหาริย์ได้ วันนี้เราได้มีโอกาสรีวิวร้านสุดชิลล์ ย่านเจ็ดยอดอย่างร้าน “Lism cafe” เชียงใหม่ พอเข้าไปก็สัมผัสกับการตกแต่งร้านสไตล์วินเทจอินดัสเทรียล ราวกับอยู่เมืองนอก แต่ความรู้สึกกลับเหมือนว่าเรากำลังไปเที่ยวบ้านเพื่อนอยู่เลย หากใครอยากหาที่เที่ยวกลางคืน แล้วพาเพื่อนมารวมตัว ที่นี่แหละตอบโจทย์อย่างมาก
นอกบรรยากาศและเสียงเพลงของร้าน “Lism cafe” เชียงใหม่ แน่นอนว่าสิ่งที่เป็นจุดเด่นตั้งแต่แรกเริ่มคือเมนู “หมูจุ่ม” (120-140 บาท) ต้องขอเล่าก่อนว่า หมูจุ่มร้าน “Lism cafe” เชียงใหม่ เกิดมาจากเพื่อน ๆ ที่นั่งสังสรรในร้าน แล้วเกิดอยากกินอะไรร้อน ๆ จึงได้ลองทำ และพัฒนาสูตรมาเรื่อย ๆ เพื่อให้ถูกปากเพื่อนในกลุ่ม ซึ่งพอเราชิม ความดีงามของเมนูนี้คือ น้ำซุปที่ถูกเคี่ยวด้วยข้อกระดูกหมูจนหวานหอม เนื้อจุ่มก็มีหมูหมักและเนื้อหมักสูตรพิเศษ หอมกลิ่นงาชวนหลงใหล จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ด ทำให้เมนูนี้ต้องขอมงลง
สำหรับใครที่เป็นขาหมูเลิฟเวอร์ ไม่ควรพลาดกับเมนู “ขาหมูเยอรมัน” (270 บาท) เมนูยอดฮิตที่ใครมาเป็นต้องสั่ง ทางร้านใช้ขาหมูส่วนหลัง ในไปต้มกับใบลิปกับเครื่องเทศ จนเนื้อเปื่อยนุ่ม ได้กลิ่นที่หอมชวนหิว จากนั้นลงไปทอดแบบคุมไฟเพื่อให้ได้หนังที่กรุบกรอบ เนื้อด้านในเปื่อยนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้ม 3 รสชาติให้เลือก มีทั้งน้ำจิ้มสามรส, ซอสมะเขือเทศ, ซอสมายองเนส ตัดเลี่ยนกับผักดองที่เสิร์ฟคู่มาบอกว่าแค่นึกถึงน้ำลายก็สอแล้ว
“กุ้งแช่น้ำปลาร้า” (120 บาท) เนื้อกุ้งชิ้นโต ถูกแช่น้ำโซดาให้เนื้อกุ้งกรอบเด้ง ราดด้วยน้ำปลาร้าปรุงสุกที่จัดเต็มเรื่องรสแซ่บสุดนัวด้วยพริกสดและมะนาว แต่งกลิ่นหอมปิดท้ายด้วยพริกแห้งที่หอมเตะจมูก กินคู่มะระสด เนื้อกรอบไม่ขม
“ยำแซลมอนจี๊ดจ๊าด” (120 บาท) เนื้อปลาแซลมอนอิมพอร์ตมาจากนอร์เวย์ เนื้อสดหวานหอม สัมผัสนุ่มละมุน นำมาหั่นเต๋า คลุกเคล้าเครื่องยำรสจี๊ดแบบสไตล์ไทยได้อย่างลงตัว เรียกได้ว่าเรามาครั้งนี้เต็มอิ่มมาก
การเดินทาง
จากแยกรินคำมาทางเจ็ดยอด ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือก่อนทางโค้งเข้าวัดเจ็ดยอด ติดกับถนนเส้นซุปเปอร์ไฮเวย์
เวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน 18.00 – 00.00 น.
เบอร์ติดต่อ : 063-778-7772
Phone number : 063-778-7772
Facebook : https://www.facebook.com/LismcafeCNX/
