Newday Project โฮมคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น เปิดใหม่ในทองหล่อ 13 ที่หยิบยกคุณภาพและ การันตีความอร่อย เพราะเจ้าของที่นี่คือคนเดียวกันกับเจ้าของคาเฟ่สาย Specialty Coffee อย่าง INK & LION Café ในเอกมัย รูปแบบร้านเป็นบ้านหลังใหญ่ ดีไซน์สวย น่ารักอบอุ่น โฮมมี่มากๆ บ้านไม้สองชั้นที่อยู่ใจกลางทองหล่อแต่บรรยากาศสุดร่มรื่น ห้อมล้อมด้วยสนามหญ้าสีเขียว ต้นไม้ร่มรื่นแผ่กิ่งก้านสาขา พื้นที่ชั้นล่างทั้งหมดเป็นโฮมคาเฟ่ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยด้วยหลากหลายเมนูขนมปังโฮมเมด เครื่องดื่ม และเมล็ดกาแฟคุณภาพดี ให้ทุกคนที่แวะเวียนเข้ามาได้อิ่มอร่อยในบรรยากาศสบาย ๆ
คราวนี้ไม่ได้มีดีแค่กาแฟ แต่มีเมนูชูโรงเป็นขนมปัง Sourdough ที่ทางร้านทำเองอย่าง ‘Country Bartard’ ที่ครีเอตออกมามีเอกลักษณ์เป็นความเปรี้ยว ขนมปังจะต้องผ่านกระบวนการหมักด้วยยีสต์ ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยวและมีความฟูนุ่มแบบสุดๆ เสิร์ฟพร้อมกับเนยและแยมผิวส้มทำเอง กินคู่กับกาแฟร้อนๆ ขนมต่างๆครีเอต ตามสไตล์ถนัดของ คุณเกี๊ยก-อดิเทพ พินิจภิญโญ กับ คุณปุ้ย-นงพรรณ ตั้งทวีกูล คู่รักเจ้าของร้านมากฝีมือที่เป็นที่รู้จักในวงการกาแฟ งานคราฟต์ และศิลปะ แห่งกรุงเทพมหานครแห่งนี้นั่นเอง
กาแฟของ Newday Project ก็มีให้เลือกทั้งเมนูมาตรฐานจาก Espresso machine และแบบ Filter รสชาติกาแฟดีงามตามมาตรฐาน INK & LION หรือจะเลือกทานน้ำผลไม้สดเพื่อสุขภาพก็มีให้เลือก
ขนมปัง Sourdoughอบใหม่จากเตาทุกเช้าถูกวางโชว์ไว้เป็นดิสเพลย์ที่เคาน์เตอร์หน้าบาร์ ใครจะสั่งก็สามาถชะเง้อดูหน้าตาของขนมปังแต่ละชิ้นแล้วออร์เดอร์ให้พนักงานเสิร์ฟร้อน ๆ ที่โต๊ะได้เลย โดยเมนไอเดียหลัก ๆ ของเรื่องราวซาวร์โดนี้ เกิดจากความหลงใหลในงานคราฟต์ทำเองของพี่ ๆ ทั้งสอง
RECOMMMENDED MENU
Hand-Brewed Coffee (140 บาท) กาแฟดริปร้อน ๆ หอมฟุ้งไปทั่วร้าน มีเมล็ดกาแฟคั่วเองให้เลือกมากถึง 3 เบลนด์
Iced Matcha Clear (140 บาท) มัทฉะเย็นแบบไม่ใส่นม ใช้ผงมัทฉะสั่งตรงจากฟาร์มในเกียวโต
Sourdough White Bread (130 บาท) เสิร์ฟมาพร้อมกับเนยและ Newday Marmalade แยมผลไม้โฮมเมดตามฤดูกาล
Cranberry Raisin & Walnut Bread (140 บาท) ขนมปังเนื้อนุ่มที่มีส่วนผสมของวอลนัทและแครนเบอร์รี แนะนำให้ทาเนยก่อนทานจะช่วยให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น
Rosemary Olive Oil Shortbread (28 บาท) ช็อตเบรดชิ้นเล็ก หอมกลิ่นโรสแมรี
INFO
LOCATION : ซอย เจริญนคร 30 แขวงบางลำภูล่าง เขตคลองสาน กรุงเทพฯ
OPEN HOURS : 08.00 – 16.00 / เสาร์-อาทิตย์ 09.00 – 17.00 ( หยุดวันพุธ-พฤหัส )
TEL : 063 947 8752 EMAIL : newdayprojectbkk@gmail.com
FACEBOOK : https://www.facebook.com/newdayprojectbkk
ติดตามรีวิวเพิ่มเติม : Kongaroi.com
