NOC Coffee Co คาเฟ่มินิมัลที่เสิร์ฟ Specialty Coffee ชื่อดังจากเกาะฮ่องกง สาขาแรกในไทยการตกแต่งมินิมอล เหมือนกับที่สาขาฮ่องกงร้าน NOC Coffee Co ร้านกาแฟขึ้นชื่อของประเทศฮ่องกงที่ถูกจัดอันดับ 50 ร้านที่ดีที่สุดในโลก (The World’s 50 Best Coffee Shops by Big 7 Travel) นี้ตั้งอยู่บนโครงการ POWWOWWOW BKK ระหว่างสุขุมวิท 40 และ 42 นอกจากกาแฟที่ถูกจัดอันดับแล้ว เรื่องดีไซน์ก็ไม่แพ้กัน เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่คนรักงานดีไซน์หลงไหลมากที่สุด โดยนิตยสาร Wallpaper* Magazine นิตยสารสำหรับคนรักงานดีไซน์จากเกาะอังกฤษ โดยสาขากรุงเทพแห่งนี้ใช้ชื่อสาขาว่า “NOC POWWOWWOW”
การตกแต่งของ NOC เน้นดีไซน์เรียบง่ายสอดคล้องกับวิถี Minimalist แบ่งเป็นสองชั้นครอบคลุมพื้นที่กว่าครึ่งนึงของโครงการ สาขาที่ไทยนี้ทำออกมาได้ฟิลเหมือนอยู่ฮ่องกงเลยทีเดียว ความมินิมอลของตัวร้านที่ใช้สีขาวเป็นส่วนใหญ่ กระจกบานใส เคาท์เตอร์บาร์สีขาว โดยชั้นล่างเป็น Espresso Bar จะเป็นพื้นที่สำหรับสั่งเมนูอาหารและเครื่องดื่ม ส่วนชั้นบนเป็นพื้นที่แบบ Pour Over Bar เน้นเสิร์ฟกาแฟแบบดริป ที่มีระเบียงใหญ่เปิดโล่ง สามารถเลือกนั่งได้ทั้งสองชั้น ไม่ว่าจะเป็นโซนห้องกระจกที่ชั้นล่าง หรือโซนกึ่งเอาต์ดอร์ที่ด้านบน
NOC นี้ย่อมาจาก Not Only Coffee หรือสื่อถึงสิ่งที่ร้านนำเสนอมากกว่ากาแฟนั่นเอง
ตามคอนเซ็ปที่ร้าน ไม่ว่าจะเป็นสเปซสวย ๆ รวมไปถึง Brunch และ Bowl ให้เลือกมากมาย หลากหลายเมนู ทั้งอร่อยและสุขภาพดี
‘กาแฟ’ ของที่นี่จะต้องถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดีและผ่านกรรมวิธีสุดพิถีพิถัน โดยเลือกเฟ้นเมล็ดกาแฟดี ๆ จากทั่วโลก ทางร้านนำเสนอ Signature Blend อย่าง No.18 และ Single Origin Espresso ที่ได้นำมาปรับให้เป็นเวอร์ชันพิเศษสำหรับสาขานี้ เลือกใช้เมล็ดกาแฟจากโคลัมเบียผสมกับเมล็ดกาแฟจากไทย ได้ Taste note ออก Nutty และทิ้ง After taste คล้าย Dark Chocolate และยังมีเมล็ดกาแฟแบบ Single Origin ให้เลือกดื่ม โดยจะหมุนเวียนสับเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ สามารถเลือกสั่งเมนูแบบ Espresso หรือแบบ Drip ได้ตามใจชอบ
RECOMMENDED MENU
Fizzpresso (180 บาท) กาแฟผสมโทนิคและไซรัปเสาวรสสดชื่นมากๆ (หากเลือก Single Origin Espresso จะเพิ่ม 20 บาท)
Pour Over (160 บาท) กาแฟฟิลเตอร์ หรือกาแฟดริป นั่นเอง
Noc French Toast (200 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ที่ได้นำเมนูอาหารเช้ายอดนิยมของชาวฮ่องกงอย่าง Hong Kong Style Toast มาประยุกต์ใหม่
NOC Benedict (280 บาท) โทสต์ขนมปังซาวร์โดว์ ท็อปหน้าด้วยไข่ลวก แซลมอนรมควัน ผักโขม และซอสอะโวคาโด
Smoked Salmon Toast (280 บาท)
INFO
LOCATION : Powwowwow 10 ซอยสุขใจ (ระหว่างซอยสุขุมวิท 40 และ 42) เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
OPEN HOURS : 08.00 – 18.00
TEL : 097 171 2728 EMAIL : nocbkk@noccoffeeco.com
FACEBOOK : https://www.facebook.com/noccoffeeco.th
ติดตามรีวิวเพิ่มเติม : Kongaroi.com
